トマトとベーコンのフェデリーニ温泉卵のせ

トマトとベーコンのフェデリーニ温泉卵のせの画像

Description

フライパンで手早くできるトマトソースがベースのパスタ。温泉卵がとろ〜りからんで、お口の中でとろけそう!

材料 (2〜3人前)

フェデリーニ(他のパスタでも)
200g
30g
1/2個
粗ごしトマト(またはトマト水煮缶のカットタイプ)
1/2 パック分
にんにく
1〜2かけ
オリーブ油
大さじ1
塩、こしょう
少々
トッピング用
人数分(2〜3個)
粗びき黒胡椒
適宜

作り方

  1. 1

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    フライパンにオリーブ油を入れ、つぶしたにんにくと細切りにしたベーコンを中火で炒めます。ほらいい香りが…。

  2. 2

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    薄切りにした玉ねぎを加え、さらに炒めます。玉ねぎがしっかり透き通るまで炒めると甘みが出ておいしいですよ!

  3. 3

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    粗ごしトマトを加え、かき混ぜたら火を弱くしておきます。

  4. 4

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    フェデリーニは細めなので、ゆで時間も短めです。塩をたっぷり(ひとつかみくらい)入れて袋の表示の時間ゆでます。

  5. 5

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    パスタがゆで上がったらザルにあけて湯きりし、トマトソースとからませます。味をみて足りなかったら塩、こしょう少々します。

  6. 6

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    お皿に盛り温泉卵、ベビーリーフをのせたらできあがり!お好みでたっぷり黒胡椒をかけて下さい。マッコリにも♡

コツ・ポイント

温泉卵は保温容器でも作れます。熱湯の中に卵を20〜30分入れておくだけ。

このレシピの生い立ち

いろいろなお店のおいしいパスタを思い浮かべながら作っていたら、箱根のお土産の温泉卵をのせたくなって。オリジナルです。
レシピID : 1516360 公開日 : 11/08/08 更新日 : 11/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
帆乃花
簡単で作りやすかったです!温玉と合いますね☺️

ありがとうございます!お店みたい♡美味しそう!